Nghiên cứu Mới: Lactoferrin Bò Không Khắc Phục Rối Loạn Đường Ruột Do Hạn Chế Tăng Trưởng Sớm Ở Chuột

Một công trình nghiên cứu công bố ngày 11 tháng 11 năm 2025, do Léa Chantal Tran và cộng sự thực hiện, đã cung cấp những phát hiện quan trọng về ảnh hưởng của việc hạn chế dinh dưỡng giai đoạn sớm lên hệ tiêu hóa của động vật có vú non. Sử dụng mô hình chuột để mô phỏng tình trạng suy dinh dưỡng thường gặp ở trẻ sinh non hoặc trẻ bị hạn chế tăng trưởng trong tử cung (IUGR), nghiên cứu này được đăng tải trên tạp chí Pediatric Research.

Thiếu hụt dinh dưỡng trong giai đoạn tăng trưởng sớm đã gây ra xáo trộn nghiêm trọng đối với cấu trúc mô học của ruột và sự biểu hiện của các gen đồng hồ phân tử, dẫn đến suy giảm nhịp sinh học cần thiết cho chức năng đường ruột và khả năng giám sát miễn dịch. Trọng tâm của cuộc điều tra là đánh giá vai trò tiềm năng của việc bổ sung Lactoferrin bò (bLf) qua đường uống trong thời kỳ bú sữa mẹ nhằm đảo ngược những tổn thương này. Lactoferrin bò là một glycoprotein đa chức năng, được ghi nhận với đặc tính kháng khuẩn và khả năng thúc đẩy tăng trưởng đường ruột, từng được gợi ý có thể bảo vệ chống lại bệnh viêm ruột hoại tử (NEC) ở trẻ sơ sinh.

Tuy nhiên, phát hiện cốt lõi của nghiên cứu này là việc bổ sung bLf trong giai đoạn cho con bú đã không thể làm giảm nhẹ hoặc khắc phục được những rối loạn phức tạp đối với ruột non của chuột con đang bị hạn chế tăng trưởng. Sự gián đoạn của hệ thống đồng hồ sinh học, được điều phối bởi các gen đồng hồ phân tử, là một khía cạnh đáng chú ý, vì nhịp sinh học điều chỉnh các hoạt động sinh lý như tiết hormone, chuyển hóa, và chức năng miễn dịch. Sự suy giảm các mô hình dao động của các gen đồng hồ chủ chốt trong ruột đã được quan sát, và việc bổ sung bLf đã không khôi phục được nhịp sinh học bị suy giảm này hay đảo ngược các bất thường về mô học.

Điều này đặt ra thách thức đối với các quan điểm trước đó về khả năng bảo vệ toàn diện của bLf, cho thấy các biện pháp can thiệp chỉ tập trung vào khía cạnh dinh dưỡng hoặc kháng khuẩn có thể không đủ khi tình trạng hạn chế tăng trưởng đã ăn sâu vào hệ thống sinh học. Lactoferrin, có nhiều trong sữa non với nồng độ cao hơn sữa trưởng thành gấp bảy lần, thường được coi là “lá chắn miễn dịch đầu tiên” giúp trẻ sơ sinh chống lại tác nhân gây bệnh và cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Tuy nhiên, nghiên cứu này gợi ý rằng trong trường hợp suy giảm tăng trưởng sớm nghiêm trọng, cơ chế bảo vệ của bLf có thể bị hạn chế, đặc biệt là khi nó không thể điều chỉnh được sự rối loạn của các nhịp sinh học nội tại.

Các nghiên cứu trước đây đã chứng minh bLf có thể bảo vệ ruột chuột khỏi tác động có hại của lipopolysaccharide (LPS) bằng cách giảm nồng độ TNF-α trong huyết tương và cải thiện tính toàn vẹn của hàng rào ruột. Các nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng bổ sung bLf có thể kích thích sự tăng sinh và biệt hóa tế bào biểu mô ruột non. Tuy nhiên, nghiên cứu của Tran và cộng sự cho thấy sự rối loạn do hạn chế tăng trưởng sớm là một thách thức sinh học khác biệt, không thể được giải quyết chỉ bằng việc bổ sung một yếu tố tăng trưởng đơn lẻ như bLf.

Kết luận của nhóm nghiên cứu là sự hạn chế tăng trưởng sớm gây ra những xáo trộn đa diện, bao gồm cả những thay đổi về nhịp sinh học, và các chiến lược điều trị thay thế hoặc bổ sung có thể là cần thiết để giải quyết những hậu quả lâu dài này đối với sức khỏe đường ruột của trẻ sơ sinh. Việc nhấn mạnh vào sự gián đoạn của các gen đồng hồ phân tử mở ra hướng nghiên cứu tập trung vào điều chỉnh nhịp sinh học hoặc các liệu pháp kết hợp thay vì chỉ dựa vào việc bổ sung đơn chất cho nhóm dân số dễ bị tổn thương này.