苏格兰食品公司莎拉·格雷（Sarah Gray's）近期宣布召回部分覆盆子普罗塞克果酱和草莓香槟果酱产品。此次召回的原因为这些产品中含有未在标签上标明的亚硫酸盐，对亚硫酸盐敏感的消费者可能构成健康风险。
召回的产品线涵盖了莎拉·格雷品牌以及与其合作的House of Bruar、Elie Deli、McCoo Preserves和Royal Yacht Britannia品牌的覆盆子普罗塞克果酱和草莓香槟果酱，涉及多种规格。受影响产品的最佳食用日期直至2026年10月7日和2026年9月18日。
根据英国食品标准局（FSA）的公告，这些果酱产品因含有亚硫酸盐而未在标签上明确标示。亚硫酸盐是一种常见的食品添加剂，具有抗氧化和防腐作用，但对二氧化硫或亚硫酸盐敏感的消费者可能引发过敏样症状，尤其是在哮喘患者中，反应可能更为严重。在英国，当亚硫酸盐含量超过百万分之十时，必须在标签上清晰标明。
莎拉·格雷公司已通知所有销售这些产品的零售商，并在销售点张贴通知以告知消费者。消费者若已购买受影响产品且对亚硫酸盐敏感，应避免食用，并将产品退回购买商店以获得全额退款。此次召回事件再次强调了食品标签准确性和过敏原信息清晰标注的重要性，以保障消费者的健康与安全。
食品安全专家指出，此次事件提醒食品生产商在原料使用和标签标识方面需严格遵守法规。根据英国食品法，所有可能对消费者健康造成风险的成分，特别是列于“十大主要食品过敏原”中的物质，都必须在产品包装上进行显著标识。对于亚硫酸盐这类可能引起不适反应的添加剂，其未申报的使用已成为食品安全监管的重点。消费者在选购食品时，应仔细阅读配料表，特别是对有特定过敏或不耐受情况的人群而言，这是维护自身健康的关键一步。