Uma barraca de mercado em Yau Ma Tei foi descoberta comercializando produtos alimentícios que continham o corante Amarelo 2, uma substância não permitida para uso em alimentos.
O Centro de Segurança Alimentar de Hong Kong anunciou em 1º de agosto de 2025 que a barraca em questão foi notificada sobre a infração e instruída a cessar imediatamente a venda dos itens contaminados. As autoridades realizaram testes em uma amostra coletada na barraca como parte de seu programa de vigilância alimentar de rotina.
Os resultados confirmaram a presença do Amarelo 2, um corante industrial comumente empregado na indústria têxtil, de couro, papel e cosméticos. A legislação de Hong Kong proíbe estritamente o uso deste corante em produtos destinados ao consumo humano. A regulamentação "Food Adulteration (Colours) Regulations" estabelece a ilegalidade da venda de alimentos com colorantes não autorizados, com penalidades que podem chegar a uma multa de HK$50.000 e seis meses de prisão.
Este incidente ressalta a importância da fiscalização rigorosa e da conformidade com as normas de segurança alimentar. A presença de corantes industriais em alimentos pode representar riscos à saúde pública, uma vez que tais substâncias não passaram por avaliações de segurança para consumo humano.
Embora o Amarelo 2 não seja amplamente discutido em termos de efeitos adversos específicos na saúde humana em fontes públicas, a sua proibição em alimentos reflete uma abordagem cautelosa das autoridades reguladoras, alinhada com tendências globais de maior escrutínio sobre aditivos alimentares sintéticos. Muitos países têm reforçado suas regulamentações, banindo ou restringindo o uso de certos corantes artificiais devido a preocupações com reações alérgicas, hiperatividade em crianças e potenciais efeitos a longo prazo.
O Centro de Segurança Alimentar aconselha os consumidores a manterem-se vigilantes, prestando atenção aos rótulos dos produtos e optando por fornecedores de confiança para garantir que os alimentos adquiridos atendam aos mais altos padrões de segurança. Esta prática consciente contribui para um ecossistema alimentar mais seguro e confiável, promovendo o bem-estar coletivo.
A ação rápida das autoridades em Yau Ma Tei demonstra um compromisso em salvaguardar a saúde da comunidade, assegurando que os padrões estabelecidos sejam respeitados e que a integridade do mercado alimentar seja mantida para o benefício de todos.