Firma Sarah Gray's pilnie wycofuje ze sprzedaży swoje dżemy "Malinowy z Prosecco" i "Truskawkowy z Szampanem" z powodu niewłaściwego oznakowania siarczynów. Problem dotyczy wielu partii tych produktów, z datami przydatności do spożycia sięgającymi 7 października 2026 roku.
Według informacji przekazanych przez brytyjską Agencję ds. Bezpieczeństwa Żywności (FSA), obecność niewykrytych siarczynów może wywołać reakcje alergiczne u osób wrażliwych na dwutlenek siarki i siarczyny. Szacuje się, że około 5-10% osób z astmą może reagować na siarczyny, a w rzadkich przypadkach mogą one prowadzić do objawów anafilaksji.
Firma Sarah Gray's, z siedzibą w Cupar w hrabstwie Fife, podjęła natychmiastowe kroki w celu ochrony konsumentów. Wszyscy sprzedawcy detaliczni zostali poinformowani o zaistniałej sytuacji i zobowiązani do wywieszenia stosownych zawiadomień. Konsumenci, którzy zakupili wadliwe produkty, są proszeni o ich zwrot do miejsca zakupu w celu uzyskania pełnego zwrotu pieniędzy.
Siarczyny są powszechnie stosowane jako konserwanty w przemyśle spożywczym. W Unii Europejskiej ich obecność w produktach spożywczych powyżej 10 części na milion musi być wyraźnie zaznaczona na etykiecie, aby chronić konsumentów przed negatywnymi reakcjami, takimi jak problemy z oddychaniem czy wysypki.