Een marktkraam in Yau Ma Tei is betrapt op het verkopen van voedsel dat de kleurstof Yellow 2 bevat, een stof die niet is toegestaan in voedingsmiddelen. Het Centrum voor Voedselveiligheid (CFS) heeft op 1 augustus 2025 bekendgemaakt dat de betreffende kraam op de hoogte is gesteld van de overtreding en geïnstrueerd is de verkoop van de betreffende producten onmiddellijk te staken.
Het CFS voerde tijdens een routinecontrole een test uit op een monster van de marktkraam in Yau Ma Tei. De analyse toonde de aanwezigheid van Yellow 2 aan. Deze industriële kleurstof, die doorgaans wordt gebruikt in de textiel-, leer-, papier- en cosmetica-industrie, is strikt verboden voor gebruik in voedsel in Hong Kong. De wetgeving, zoals vastgelegd in de "Food Adulteration (Colours) Regulations", verbiedt de verkoop van voedsel voor menselijke consumptie dat niet-toegestane kleurstoffen bevat. Overtreders riskeren een boete tot 50.000 HK$ en een gevangenisstraf van zes maanden.
Yellow 2, ook bekend als C.I. Acid Yellow 17, is een synthetische gele azokleurstof. Het wordt in andere sectoren gebruikt voor het verven van wol, zijde, nylon, leer en papier. Er zijn echter zorgen geuit over de mogelijke gezondheidseffecten van dergelijke kleurstoffen. Studies in andere regio's, zoals de Verenigde Staten, hebben gesuggereerd dat bepaalde synthetische kleurstoffen, waaronder varianten van gele kleurstoffen, allergische reacties kunnen veroorzaken en gedragsproblemen bij kinderen kunnen beïnvloeden, wat heeft geleid tot strengere regelgeving en verboden elders.
Hoewel Hong Kong strikte voedselveiligheidsnormen hanteert, zoals blijkt uit de maandelijkse inspecties van voedselproducten door het CFS, onderstreept dit incident het belang van voortdurende waakzaamheid. Het Centrum voor Voedselveiligheid adviseert consumenten om alert te zijn op voedseletiketten bij de aankoop van producten en de voorkeur te geven aan gerenommeerde verkopers. Dit draagt bij aan de zekerheid dat de gekochte voedingsmiddelen voldoen aan de geldende veiligheidsnormen en omvat ook het vermijden van producten die mogelijk verboden kleurstoffen bevatten. De regelgeving in Hong Kong, zoals uiteengezet in de Food Safety Ordinance (Cap. 612), streeft ernaar de traceerbaarheid van voedsel te verbeteren en de import en distributie van problematische voedingsmiddelen te controleren, wat de rol van het CFS in het waarborgen van de voedselveiligheid benadrukt.