Un simple changement dans vos habitudes alimentaires pourrait être la clé d'une vie longue et saine, selon l'expert en longévité Dr Valter Longo. Il suggère de prendre un dîner léger tôt le soir, une pratique courante chez les centenaires.
Cette habitude aide à prévenir des conditions telles que l'hypertension artérielle et le cholestérol élevé, qui peuvent survenir lorsque le corps est surmené à métaboliser des repas copieux tard dans la nuit. Les repas tardifs perturbent les rythmes circadiens, affectant la capacité du corps à passer de l'activité au repos.
Dr Longo recommande :
Dîner au moins trois heures avant de se coucher.
Choisir des repas plus légers avec moins de calories le soir.
Cette routine non seulement optimise la digestion, mais active également l'autophagie, un processus par lequel le corps recycle les cellules endommagées, ralentissant le vieillissement.
Une alimentation équilibrée riche en nutriments est cruciale pour la santé à long terme. Le régime alimentaire des centenaires comprend :
Fruits et légumes.
Céréales complètes.
Protéines maigres.
Graisses saines.
Ce modèle alimentaire est courant dans les Zones Bleues, des régions connues pour leur forte concentration de centenaires, telles que la Sardaigne (Italie), Okinawa (Japon) et Nicoya (Costa Rica).
Dr Longo est un défenseur du jeûne intermittent, une méthode qui implique l'alternance de périodes de consommation alimentaire et d'abstinence. La méthode 5:2, popularisée par le Dr Michael Mosley, implique de consommer seulement 500 à 600 calories deux jours par semaine tout en suivant un régime alimentaire normal les cinq autres jours.
Les avantages du jeûne intermittent comprennent :
Perte de poids.
Amélioration de la sensibilité à l'insuline.
Réduction de l'inflammation.
Potentiel d'augmentation de la durée de vie.
Bien que les études animales montrent des résultats prometteurs, les experts restent prudents quant aux effets à long terme sur les humains.
Au-delà de l'alimentation, d'autres facteurs contribuent à la longévité :
Exercice physique régulier.
Liens sociaux forts.
Vie pleine de sens.
Le secret de la longévité réside non seulement dans ce que nous mangeons, mais aussi dans le moment et la façon dont nous mangeons. Un dîner léger et pris tôt, combiné à un style de vie actif, un soutien social et un but bien défini, peut prolonger considérablement la durée de vie.