La empresa Sarah Gray's ha iniciado una retirada voluntaria de sus mermeladas de Frambuesa y Prosecco y de Fresa y Champagne debido a la presencia de sulfitos que no se declararon en el etiquetado.
Esta omisión supone un riesgo potencial para la salud de los consumidores con sensibilidad al dióxido de azufre o a los sulfitos. La Food Standards Agency (FSA) del Reino Unido ha emitido una alerta de alergia detallando los productos afectados. Se trata de varias presentaciones de las mermeladas de Frambuesa y Prosecco y de Fresa y Champagne de Sarah Gray's, con fechas de caducidad que se extienden hasta el 7 de octubre de 2026 y el 18 de septiembre de 2026, respectivamente.
La empresa ha instruido a los puntos de venta a colocar avisos informando a los clientes sobre la situación y las acciones a seguir. Los sulfitos son conservantes habituales en la industria alimentaria, utilizados para prevenir el pardeamiento y prolongar la vida útil de los productos.
En personas sensibles, especialmente aquellas con asma, la ingesta de sulfitos puede provocar reacciones adversas, desde leves hasta graves, incluyendo dificultades respiratorias. La normativa del Reino Unido exige la declaración de sulfitos añadidos deliberadamente si su concentración supera las diez partes por millón.
Sarah Gray's ha indicado a los consumidores que hayan adquirido los productos afectados y que sean sensibles a los sulfitos que no los consuman. Se les recomienda devolver los productos al lugar de compra para obtener un reembolso completo. La FSA supervisa la seguridad alimentaria y colabora con las empresas para asegurar el cumplimiento de las normativas sanitarias, protegiendo así la salud pública.