El jugo de arándano, conocido por sus beneficios para las infecciones del tracto urinario, también puede ser una adición valiosa para un intestino saludable, según el Dr. Karan Rajan, cirujano gastrointestinal.
Los arándanos son ricos en polifenoles, antioxidantes naturales de origen vegetal que combaten la inflamación y promueven la salud intestinal. Estos polifenoles, en particular las proantocianidinas, suprimen el crecimiento de bacterias dañinas, lo que lleva a un microbioma intestinal más saludable.
El Dr. Rajan destaca que los arándanos enteros o los batidos con arándanos ofrecen una fuente más completa de estos nutrientes beneficiosos debido a su contenido de fibra. Sin embargo, el jugo de arándano sigue siendo una opción práctica para muchos, proporcionando un impulso de pigmentos vegetales.
Un estudio de 2016 reveló que los arándanos pueden inhibir el crecimiento de la bacteria Helicobacter pylori (H. pylori), que puede causar úlceras estomacales. Además, los estudios en animales sugieren que las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de los arándanos pueden proteger contra el cáncer de colon.
El Dr. Rajan recomienda incorporar una variedad de frutas y verduras coloridas a su dieta para maximizar la ingesta de diferentes polifenoles, cada uno con beneficios únicos para el microbioma intestinal.