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世界中央廚房（WCK）宣布一項具有里程碑意義的倡議：到2030年，他們將使用100%清潔能源來烹飪所有餐點。這項舉措不僅展現了WCK對環境的承諾，也為全球餐飲業樹立了榜樣。
WCK自2010年以來，一直致力於在全球各地為受災地區和有需要的人們提供餐點。他們不僅提供食物，還積極推動永續發展。2022年，WCK提供了超過1500萬份餐點，並努力減少浪費和負責任地採購食材。
WCK此前承諾使用100%植物性包裝。這項新倡議進一步證明了他們在餵飽人們和保護地球方面的決心。在台灣，越來越多的餐廳也開始關注永續發展，並採取類似的措施，這將有助於建立更環保的餐飲文化。
這項倡議是與印尼歌手Putri Ariani和阿聯酋鋼琴家Rashed Al Marzooqi合作的成果。這也體現了不同文化背景的人們攜手合作，為共同目標努力的價值。
vaticannews.va
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