全球空气炸锅市场预计到2032年将达到18.9亿美元，高于2025年的11.5亿美元，复合年增长率（CAGR）为7.4%。 主要驱动因素包括健康意识的提高、对便捷烹饪的需求、对家庭烹饪的偏好以及智能技术的集成。 自动空气炸锅和容量高达4升的型号预计将占据主导地位，预计住宅领域和在线销售渠道将实现显著增长。
2025年北美占据最大的市场份额，而亚太地区预计将出现最高的增长率。 近期创新包括具有先进功能和多功能性的智能空气炸锅。 面临的挑战包括竞争和价格敏感性，但智能家居集成和扩展设备功能方面存在机遇。 随着中国消费者对健康饮食的日益关注以及生活节奏的加快，空气炸锅凭借其便捷性和健康性，预计将在中国市场迎来更大的发展机遇。