Một cuộc triển lãm ở Valencia trưng bày cuốn sách dạy nấu ăn cổ nhất của Tây Ban Nha, 'El Llibre de Sent Soví', được viết bằng tiếng Valencia vào năm 1324, mang đến một cái nhìn thoáng qua về ẩm thực thời trung cổ.
Cuộc triển lãm, kỷ niệm 700 năm ngày ra đời của cuốn sách, trưng bày các dụng cụ nấu ăn, bộ đồ ăn và thậm chí cả tàn tích thức ăn từ thời kỳ đó.
Ở Écija, Seville, di sản kiến trúc được làm nổi bật bởi 14 nhà thờ, bao gồm Iglesia de Santa Cruz với các di tích Visigoth, và nhiều tu viện có niên đại từ thế kỷ 15.
Thị trấn cũng tự hào có tám cung điện đặc biệt, nhiều trong số đó có từ thế kỷ 18, trưng bày kiến trúc Baroque và đóng góp vào ý nghĩa lịch sử của Écija.