Виставка у Валенсії демонструє найдавнішу кулінарну книгу Іспанії «El Llibre de Sent Soví», написану валенсійською мовою в 1324 році, пропонуючи зазирнути в середньовічну гастрономію.
Виставка, присвячена 700-річчю книги, включає кухонне начиння, посуд і навіть залишки їжі того періоду.
В Есісі, Севілья, архітектурна спадщина підкреслюється 14 церквами, зокрема церквою Санта-Крус із вестготськими слідами, і численними монастирями, що датуються 15 століттям.
У місті також є вісім надзвичайних палаців, багато з яких датуються 18 століттям, демонструючи архітектуру бароко та роблячи внесок в історичне значення Есіхи.