Мигдаль, цінні горіхи, відомі своїм позитивним впливом на здоров'я мозку, пропонують ефективний спосіб покращити концентрацію та зміцнити довготривалу пам'ять. Регулярне споживання мигдалю сприяє кращому функціонуванню когнітивних процесів, що робить його цінним доповненням до щоденного раціону.
Багатий на поживні речовини, мигдаль містить вітамін Е, потужний антиоксидант, який захищає клітини мозку від окислювального стресу. Також у його складі присутні магній, цинк та корисні жирні кислоти, що сприяють покращенню передачі нервових сигналів та підтримці загального когнітивного здоров'я. Дослідження, опубліковане у "British Journal of Nutrition", показало, що вживання мигдалю під час обіду покращує пам'ять у другій половині дня, стабілізуючи рівень цукру в крові та запобігаючи відчуттю млявості.
Сучасні наукові дані підтверджують потенціал мигдалю у зниженні ризику вікового зниження когнітивних функцій. Дослідження 2021 року продемонструвало, що щоденне споживання 85 грамів мигдалю позитивно впливає на рівень цукру в крові та ліпіди, що, у свою чергу, сприятливо позначається на когнітивному здоров'ї. Інше дослідження, проведене серед дорослих віком від 50 до 75 років, показало, що щоденне споживання 85 грамів мигдалю протягом шести місяців призвело до значного покращення показників пам'яті та просторового мислення.
Експерти рекомендують щоденне споживання приблизно 20-30 грамів мигдалю, що відповідає невеликій жмені. Найкраще вживати сирий або злегка підсмажений мигдаль без додавання солі чи цукру, щоб отримати максимальну користь від його поживних речовин. Особливо корисним вважається замочений мигдаль, який легше засвоюється та сприяє кращому засвоєнню поживних речовин. Його можна додавати до смузі, йогуртів або вживати як самостійний перекус. Включення мигдалю до свого щоденного раціону є інвестицією у здоров'я вашого мозку, що сприяє покращенню пам'яті та концентрації. Це простий і смачний спосіб підтримати когнітивні функції та зберегти ясність розуму на довгі роки.