Valensiya'daki bir sergi, İspanya'nın en eski yemek kitabı olan ve 1324'te Valensiya dilinde yazılmış 'El Llibre de Sent Soví'yi sergileyerek orta çağ gastronomisine bir bakış sunuyor.
Kitabın 700. yıl dönümünü kutlayan sergide, mutfak aletleri, sofra takımları ve hatta o döneme ait yemek kalıntıları yer alıyor.
Sevilla, Écija'da, mimari miras, Vizigot izleri taşıyan Iglesia de Santa Cruz ve 15. yüzyıla kadar uzanan çok sayıda manastır dahil olmak üzere 14 kilise ile vurgulanmaktadır.
Kasabada ayrıca, Barok mimarisini sergileyen ve Écija'nın tarihi önemine katkıda bulunan, çoğu 18. yüzyıldan kalma sekiz olağanüstü saray bulunmaktadır.