Диета Синих Зон, вдохновленная регионами с высокой продолжительностью жизни, делает акцент на простом, богатом питательными веществами подходе к питанию. Эта диета, похожая на средиземноморскую, фокусируется на свежих, минимально обработанных продуктах, с акцентом на фрукты, овощи, бобовые и цельнозерновые.
Источники белка включают рыбу и нежирное мясо, потребляемые в умеренных количествах. Здоровые жиры поступают из оливкового масла, орехов и семян. Вода является основным напитком, способствуя гидратации и общему здоровью.
Диета Синих Зон способствует здоровью сердечно-сосудистой системы, улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы. Она связана с увеличением продолжительности жизни и снижением риска хронических заболеваний.