スコットランド、ファイフ州クーパーに拠点を置く食品会社サラ・グレイ社は、ラズベリー＆プロセッコジャムとストロベリー＆シャンパンジャムのリコールを発表しました。2025年7月18日に発表されたこのリコールは、未表示の亜硫酸塩（サルファイト）の含有が原因です。対象となるのは、ラズベリー＆プロセッコジャムの賞味期限2026年10月7日まで、ストロベリー＆シャンパンジャムの賞味期限2026年9月18日までの製品です。
亜硫酸塩は食品の保存料として広く使用されていますが、喘息や亜硫酸塩に感受性を持つ人々にとっては健康被害を引き起こす可能性があります。英国では、亜硫酸塩が100万分の10（10ppm）を超えるレベルで含まれる場合、食品表示での申告が義務付けられています。今回のリコールは、サラ・グレイ社自身のブランドに加え、ハウス・オブ・ブルアーやマッコー・プレザーブスといった他の小売業者向けに製造された製品にも及んでいます。
サラ・グレイ社は、該当するロットを自主回収し、購入店舗への返却による全額返金を受けるよう消費者に推奨しています。また、全顧客への情報提供を確実にするため、販売店には店頭告知も掲示されています。この事態は、食品業界における正確な原材料表示の重要性と、消費者の安全確保および信頼醸成の必要性を改めて浮き彫りにしています。
食品製造業者、規制当局、そして消費者が共有する集合的な責任について、この出来事は考察する機会を提供します。厳格な表示慣行の遵守とオープンなコミュニケーションを通じて、サラ・グレイ社のような企業は消費者の信頼を強化し、より健康的な食品環境に貢献することができます。