La FDA met à jour l'étiquette « sain », l'huile d'olive en profite

La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a récemment annoncé la mise à jour de la définition de la mention « sain » qui peut être utilisée sur les étiquettes des aliments. La nouvelle définition exige que les aliments contiennent une certaine quantité d'un aliment provenant d'au moins l'un des groupes alimentaires ou sous-groupes décrits dans les Directives diététiques pour les Américains, tels que les fruits, les légumes, les aliments protéinés, les produits laitiers et les céréales. Les aliments qui se qualifient pour la mention « sain » doivent également respecter certaines limites en matière de graisses saturées, de sodium et de sucres ajoutés. Pour les huiles végétales, celles qui contiennent moins de 20 % de graisses saturées peuvent être étiquetées comme « saines ». Cette règle contribuera à garantir que les consommateurs ont accès à des informations nutritionnelles plus complètes, précises et à jour sur les étiquettes des aliments.