Des études récentes ont mis en évidence les bienfaits potentiels de l'ail pour la santé cardiovasculaire, en particulier chez les femmes qui connaissent des changements hormonaux liés à la ménopause. L'ail, un ingrédient courant de la cuisine méditerranéenne, est reconnu pour sa saveur et son arôme, mais ses bienfaits potentiels pour la santé attirent de plus en plus l'attention.
Une étude menée par l'Institut de toxicologie de l'Université de Shandong en Chine a évalué les effets de l'ail sur les taux de cholestérol. L'étude a révélé que l'ail était plus efficace qu'un placebo pour réduire le cholestérol total sérique (TC) et les triglycérides (TG). Les effets étaient particulièrement prononcés chez les personnes qui consommaient de l'ail sur une période plus longue.
Les auteurs de l'étude ont conclu que l'ail pourrait potentiellement réduire les taux de cholestérol total et de triglycérides, suggérant qu'une thérapie à l'ail pourrait être bénéfique pour les patients à risque de maladie cardiovasculaire. Cela s'accorde avec les conclusions de Medline Plus, qui souligne le potentiel de l'ail à réduire l'hypertension artérielle, une préoccupation courante pendant la ménopause, et à réduire le durcissement des artères (artériosclérose).
Le Dr Adriana Garza, spécialiste en médecine fonctionnelle pour l'auto-immunité, met l'accent sur les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires de l'ail, attribuant ses bienfaits à un composé soufré appelé allicine. Le Dr Garza met en évidence trois avantages spécifiques de l'ail pour les femmes :
Soulagement des douleurs menstruelles : les propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires naturelles de l'ail peuvent aider à soulager les symptômes tels que la douleur, l'inflammation et les saignements abondants pendant les menstruations.
Risque réduit d'accouchement prématuré : des études menées par l'Institut norvégien de santé publique suggèrent que l'ail peut aider à prévenir les infections pendant la grossesse, réduisant potentiellement le risque d'accouchement prématuré.
Propriétés anti-âge : la richesse en antioxydants de l'ail contribue à ses effets anti-âge, favorisant la santé et le bien-être général tout au long de la vie.
L'ail peut être facilement incorporé à divers plats, en complément des viandes, des poissons, des pâtes et des risottos. Il peut également être ajouté aux salades ou mélangé à des sauces.