El 14 de agosto, la ciudad de Kyustendil, en el suroeste de Bulgaria, celebra la festividad de Panagia - Elevación del Pan. Esta ocasión festiva está estrechamente relacionada con la festividad religiosa conocida como la Asunción de la Virgen María, que se celebra el 15 de agosto.
Los orígenes de esta festividad provienen de una tradición profundamente arraigada en la que las mujeres locales participan en un ritual de amasado y horneado de pan, una práctica que refleja su devoción y conexión con el significado espiritual del día. Este año, el pan ritual se preparó en la iglesia 'Santa Asunción' en el corazón de Kyustendil, comenzando con una oración y un servicio. El trigo utilizado en este proceso sagrado es consagrado, simbolizando su importancia en el ritual.
El día de la Asunción, se llevará a cabo una exposición ceremonial del pan ritual frente a la Casa Ritual en Kyustendil, con una liturgia dirigida por el Patriarca búlgaro Daniil, quien bendecirá los tres panes horneados en el patio de la iglesia.
Mientras los lugareños se reúnen para honrar a la Madre de Dios, la celebración de Panagia no solo fortalece los lazos comunitarios, sino que también refuerza las tradiciones culturales que se han transmitido a lo largo de las generaciones.