FDA aktualisiert „Gesund“-Kennzeichnung, Olivenöl profitiert

Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) hat ihre Definition des „Gesund“-Anspruchs, der auf Lebensmitteletiketten verwendet werden kann, aktualisiert. Die neue Definition erfordert, dass Lebensmittel eine bestimmte Menge eines Lebensmittels aus mindestens einer der in den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner beschriebenen Lebensmittelgruppen oder Untergruppen enthalten, wie z. B. Obst, Gemüse, Proteinnahrung, Milchprodukte und Getreide. Lebensmittel, die sich für den Gesundheitsanspruch qualifizieren, müssen auch bestimmte Grenzwerte für gesättigte Fettsäuren, Natrium und zugesetzten Zucker erfüllen. Für Pflanzenöle können diejenigen, die weniger als 20 % gesättigte Fettsäuren enthalten, als „gesund“ gekennzeichnet werden. Diese Regel wird dazu beitragen, dass Verbraucher Zugang zu vollständigeren, genaueren und aktuelleren Nährwertangaben auf Lebensmitteletiketten haben.